GRUÉ DE CACAO · TORRÉFIÉ & CONCASSÉ

Grué de cacao en vrac issu du cacao Fino de Aroma d’Équateur

Des fèves fermentées, torréfiées et concassées au goût intense et au croquant naturel – pour les boulangeries, les marques de granola et de snacks, et les chocolatiers.

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✓ Échantillons disponibles   ·   ✓ Réponse sous 1 jour ouvré   ·   ✓ Traçable sur plus de 50 fermes

CACAO PUR, SANS SUCRE AJOUTÉ

Croquant pur, saveur authentique

Notre grué offre le cacao sous sa forme la plus pure : des fèves équatoriennes fermentées, torréfiées et concassées, à l’arôme riche et au croquant agréable. Il conserve sa texture à la cuisson et apporte une note de cacao haut de gamme aux céréales, barres, toppings et inclusions.

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Pourquoi les marques alimentaires choisissent notre grué

Un ingrédient simple à l’histoire d’origine forte.

Saveur intense

Un goût de cacao intense et authentique qui se distingue dans les recettes gourmandes.

Polyvalent

Boulangerie-pâtisserie, granola, smoothie bowls, mélanges de fruits secs, glaces et inclusions dans le chocolat.

Clean label

100 % cacao, sans sucre ajouté – simple à déclarer dans votre liste d’ingrédients.

AUTRES INGRÉDIENTS DU CACAO

Découvrez nos ingrédients du cacao

Transformé en Équateur à partir de fèves sélectionnées et prêt à expédier.

Fèves de cacao en vrac

Fèves de cacao fin d’arôme d’Équateur, fournies en gros aux chocolatiers et aux professionnels de l’industrie agroalimentaire.

Beurre de cacao

Beurre de cacao équatorien pur en vrac pour le chocolat, la confiserie et la cosmétique.

Pâte de cacao (masse de cacao)

De la fève à la pâte : l’essence du chocolat et la base de toute grande recette.

Cacao en poudre

Cacao en poudre riche et aromatique en gros pour les boissons, la boulangerie-pâtisserie, les glaces et les produits laitiers.

Pistoles de chocolat

Pistoles faciles à fondre pour la pâtisserie, l’enrobage et les cuisines professionnelles.

FAQ grué de cacao

Les questions que posent les acheteurs avant de s’approvisionner en grué de cacao en gros. Besoin de quelque chose de précis ? Notre équipe répond sous un jour ouvré.

Interrogez notre équipe

Qu’est-ce que le grué de cacao ?

Le grué de cacao est constitué d’éclats croquants de cacao pur, obtenus en fermentant, torréfiant et concassant des fèves de cacao. Il ne contient pas de sucre ajouté.

Comment le grué de cacao est-il utilisé dans la production alimentaire ?

Il est utilisé en boulangerie-pâtisserie, dans le granola et les barres de céréales, les toppings, les mélanges de fruits secs, les glaces et en inclusion dans le chocolat.

Votre grué est-il issu de cacao Fino de Aroma ?

Oui. Notre grué est élaboré à partir de fèves Fino de Aroma d’Équateur sélectionnées pour un goût intense et authentique.

Puis-je demander des échantillons avant une commande en gros ?

Oui. Demandez des échantillons et une fiche technique avec votre devis en précisant votre application.

Prêt à vous approvisionner en grué de cacao en gros ?

Indiquez-nous le volume, l’emballage et le port de destination. Notre équipe à Quito répond sous un jour ouvré.

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